Crémant Blanc
Descriptif :
Composé en grande partie de Chardonnay, avec 3 années d'élevage sur lattes, c'est un crémant qui taquine les beaux champagnes !
Il est BRUT, mais sa vivacité est agréable, son fruité est élégant et la bulle fine. Le vieillissement sur lies lui apporte une finesse onctueuse et saline.
Accord mets et Vin:
Un vin polyvalent et consensuel : apéritif, poissons, fruits de mer, escargots, charcuterie, viandes blanches, tapas, buffet et fromages frais.
Même en forêt ou sur la plage !
Crémant Rosé
Descriptif :
Un 100% Pinot Noir !
Il est à la fois fruité, croquant et addictif. Tout ce qu'on attend d'un rosé BRUT.
Accord mets et Vin:
Un apéritif, un dessert, un caprice, il saura satisfaire les gourmands.
Crémant "L'Innocent"
Descriptif :
Composé de Chardonnay et d'une goutte de Pinot Blanc.
Il se distingue par son goût du non compromis.
Avec un élevage sur lattes de 5 ans, aucune liqueur au dégorgement (0 sucre, 0 sulfites, rien !), le vin tel qu'il a vieilli en bouteille !
Finesse de la bulle et caractère sont au rendez-vous.
Il est très joueur au verre et c'est sa subtilité qui vous gardera le nez dans le verre.
En bouche, il est tendu, fin et très salin.
Accord mets et Vin:
Un crémant de dégustation et de gastronomie pour les puristes.
A servir dans de grands verres !
"Le Sortilège"
Descriptif :
Composé à 100 % de Muscat, ce vin est vinifié en méthode traditionnelle, comme le sont nos crémants.
Ça différence fait sa force !
Un fruité propre au cépage tout en restant frais en bouche.
Accord mets et Vin:
Un vin joueur, croquant et gourmand.
Une envie, un instant, c'est pour lui...